З 27 листопада “КАЗАНОК” розпочав блокове навчання. Метою якого є пізнати, якомога глибше той чи інший блок (м’ясо, море продукти, кондитерія, холодний цех, та ін.) як теоретично, так і практично.
Перший блок – це м’ясо. Учасники школи, уже мали нагоду почути загальну інформацію, які є види м’яса, як можна його приготувати, як його вибирати, які країни вживають даний продукт та багато іншого цікавого. Сьогодні, 4 грудня, детальніше розглядали курятину, а у четвер, 6 грудня усі матимуть нагоду попрактикуватися на даній птиці: розрізати, маринувати та приготувати різних страв з неї.
Даний блок веде для дітей Іван Янчишин, директор фестивалю HoReCa Show Lviv. З Іваном, дітвора уже знайома, оскільки брала участь у даному заході, презентуючи Дитяку кулінарну школу своїми власноруч приготовленими зимовими закрутками та взявши участь у майстер-класах з провідними шеф-кухарями, піцейолами та кондитерами.
Медіа-Центр ЦОС